מה כל כך מיוחד בלחם שאור "נדיר"?

לחם שאור בעבודת יד מקמח מלא טרי בן יומו, ללא שמרים וללא סוכר, בשילוב נבטים וצמחי מרפא.

בתהליך יצור לחם "נדיר" קיבצנו את המחמירות שבדרישות מלחם בריאות.

האור המנחה אותנו הוא בריאות האדם, החברה והשתלבותנו בטבע.

במרכז העשייה שלנו עומדת נקודת המבט הבריאותית של התהליך שעובר הגרעין מן הזריעה והקציר, המשך בייצור הלחם וכלה בכניסה, שהייה ויציאה מן הגוף.

אנו מאמינים כי הזמן והטבע הם המבחן האמיתי.
אנו דבקים בזני דגנים ובתובנות (תהליכי טחינה, החמצה ואפייה) אשר עמדו במבחן אלפי השנים.
לדעתנו ראוי לאפות לחם במאפיות שכונתיות משפחתיות קטנות, לקצר את הזמן שעובר הלחם מרגע יציאתו מן התנור ועד לרכישתו ע"י הצרכן ולהתרחק מתוספים המעניקים "חיי מדף".

הלחם (והתוכן באתר) הינו פרי איסוף וחקירת מתכונים, שיטות וכתבי רפואה מקצוות תבל ומתקופות שונות. במרוצת השנים צברנו נסיון באפיה  לקהל צרכנים בעלי מודעות בריאותית גבוהה, ומדי יום למדנו ושיפרנו.


אנו מגישים לכם את הפת עליה שקדנו ומבטיחים לא לשקוט על השמרים (טבעיים).

המשך קריאה:

דגמי לחם שאור "נדיר" ומוצרים נוספים.

לחם שבעה דגניםלחם שיפון וחמניות לסוכרתיים,  100% כוסמין, נבטי שיפון, כוסמין ושיבולת שועל,

מרשימה זו תוכלו לבחור את
דגם לחם "נדיר" המתאים לכם.

כל הרכיבים טבעיים ואורגניים!

קמח מלא וטרי, 
מלח ים אטלנטי,
שמן זית כתית מעולה,
ללא סוכר, ללא שמרי אופים,

ללא
משפרי אפייה, אבקות אפייה, חומרים משמרים,
ללא חומרים מהונדסים גנטית,

חלק מן הדגמים ללא חיטה.


המשך קריאה:

איך לבחור לחם בריאות אמיתי?

בלחם בריאות איכותי, רצוי שיתקיימו כמה שיותר מן התנאים הבאים בסדר חשיבות יורד:

איך בוחרים לחם איכותי ובריא?
תשע הדיברות לבחירת לחם בריאות.

שאור, 
קמח טרי ובו כל תכולת הגרעין,
נבטים,
אורגני,
השהיה,
אחשור"ש,
לא 'קל'.
לא למשפרי אפייה.
ללא רכיבים מהונדסים גנטית
 
 (mgo free).


המשך קריאה: